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Chianti Colli Senesi 2014

Disponibilità: In magazzino

7,00 €
750 ml
Anno: 2014

750 ml
Anno: 2014

ZONA DI PRODUZIONE: Comune di Montepulciano: Località Argiano e Ascianello.
UVAGGIO : Sangiovese 90% - Altre uve a bacca rossa 10%.
TERRENO: Diversificato, da impasti di sabbie argillose e sabbie fini con sedimenti pliocenici marini.
SISTEMA D’IMPIANTO: Guyot e Cordone Speronato - 4.400 ceppi per ha.
Età media delle viti in produzione 20 – 25 anni.
PRODUZIONE DI UVA PER HA: 80 q.li
MICROCLIMA: Le condizioni microclimatiche sono rese favorevoli da moderate escursioni termiche nell’arco dell’anno. La vicinanza dei laghi di Montepulciano, di Chiusi e Trasimeno nonché del Monte Amiata, influenzano positivamente il clima del territorio.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Dopo una vinificazione tradizionale a contatto con le bucce di 12 – 15 giorni viene affinato circa sei mesi in botte. Durante questo periodo il vino svolge la fermentazione malolattica.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Di colore rubino, tendente al granato con gli anni, ha profumo vinoso con sentore di bacca rossa, sapore armonico, leggermente tannico, vellutato con l’invecchiamento. Si abbina perfettamente a carni bianche, rosse e a formaggi freschi o stagionati. Temperatura di servizio 18 – 20°C.

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