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Rosso di Montepulciano doc 2014

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8,00 €
750 ml
Anno: 2014

ZONA DI PRODUZIONE: Comune di Montepulciano: Località Argiano e Ascianello.

UVAGGIO: Sangiovese (Prugnolo) 90% - Altre uve a bacca rossa 10%.

TERRENO: Diversificato, da impasti di sabbie argillose e sabbie fini con sedimenti pliocenici marini.

SISTEMA D’IMPIANTO: Guyot e Cordone Speronato - 4.400 ceppi per ha
Età media delle viti in produzione 20 – 25 anni.

PRODUZIONE DI UVA PER HA: 80 q.li
MICROCLIMA: Le condizioni microclimatiche sono rese favorevoli da moderate escursioni termiche nell’arco dell’anno. La vicinanza dei laghi di Montepulciano, di Chiusi e Trasimeno nonché del Monte Amiata, influenzano positivamente il clima del territorio.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Dopo una vinificazione tradizionale a contatto con le bucce di 12 – 15 giorni viene affinato 6/8 mesi in legno. Durante questo periodo il vino svolge la fermentazione malolattica.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Di colore rosso rubino intenso, ha profumo delicato con sentori di frutta di bosco e sapore pieno, elegante, armonico.Vino molto versatile, non incontra difficoltà negli abbinamenti con pietanze impegnative. Temperatura di servizio 18 – 20°C.

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